★4 チキン 業務スーパー

【業務スーパー】 神戸物産 合鴨パストラミ 食べてみました。

2017年8月4日

今回紹介する実食レポートはこちらでございます。

業務スーパー 合鴨パストラミ

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酒のおつまみ オードブルに

税抜235円

前から売り場で気になってたのでおつまみとして購入してみました。

パストラミ(pastrami [pəˈstrɑːmi])は、香辛料で調味した肉の燻製食品。 コンビーフ同様、現代のような冷蔵技術がない時代に、牛肉を塩漬けにしてから燻煙することによって保存性を高めるために作られた。

産地が中国だけど、神戸物産はそういうことだからと考えて食べることに。

つまり今回は合鴨の薫製ということになる。自然解凍か流水解凍とのこと。暑いので2時間ほどでほぼ解凍完了。 細く切るには冷凍が残っていないとだめなので早めに切り分けて冷蔵保管がベストかと。

中味はこんな感じでございます。これで190グラム

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表面は黒胡椒ですよね。ノーマルの合鴨よりもおつまみに最適とおもったので。

切り分けるもビジュアルがすでにおいしそう。

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旨味ある塩味が効いておいしいですわ。脂身の甘さはあんまりないけど 胡椒がメインだから仕方ない。

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オードブルとかおせちとかパスタにも合いそうです。ベーコンよりも旨味たっぷりだし、コスパも最高クラスですわ。

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新たな扉開けてしまったような気がします。ごちそうさまでした。是非お試しくださいませ。

★4 旨味4 塩気3 リピート3



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